コストコで売られている食材の量ってすごいですよね、なかなか消費しにくいですが、その中で刺身用天然赤海老は特大赤海老が20尾ほど入っていますが二人いれば、余すことなく消費できます。今回は簡単に下処理方法から捨ててしまいがちな殻や海老の頭の使...

先日紹介した大根のきんぴらと共に、焼肉の付け合わせに作ったジャガイモとニンジンのグラッセを紹介します。行程も少なくとても簡単に出来るのですが、今回のメニューはストウブ22センチラウンドを使用しています。このストウブ鍋で火を入れると本当に野...

スーパーの惣菜焼き鳥、どうやって温めていますか？私はいつも遠赤外線調理器ザイグルという製品で温めて食べていましたが、これも美味しいのですが少し面倒で時間もかかるのですが、もっと簡単で、一家に1台はあるであろう電子レンジでもフワッとパサつか...

砂浜でテントやタープを張るさいにどうされていますか？無風の時はいいですが1日通して風が吹かない日なんて無いですよね？ペグを打ってもちょっとした風でも抜けてしまってポールが倒れてしまったり、最悪の場合はタープごと海に飛んでいったり、BBQコン...

今回は2種類の味付けで鶏ささみを大量消費するメニューを紹介します。今回は低音調理で作りますが電子レンジも可能です。それでも美味しいのですが出来る事なら低音調理をお勧めします。 工事中 材料紹介 味付け① 鶏ささみ　5本程度（350ｇ）クレイジーソ...

工事中m(__)m 今日は家庭菜園している大根をいただきました。スーパーに売ってるものと違い、葉がそのまま残っているのがいいですね！まずはこの大量の葉と皮を使って簡単なペペロンチーノを作ります。 以前に紹介した大根の皮と葉っぱのシャウエッセン入...

昨日に引き続き今日は大根の根、身？の部分を使って、大根のオイマヨサラダを紹介します。斜め上をいく美味しさなのでぜひ見ていって下さい。 材料紹介 大根 800g 卵 5個 オイスターソース 大さじ4(72g)【塩分6.3g】 マヨネーズ 大さじ4(48g)【塩分2g】 塩...

こんにちは。みなさんは美味しく炊く為の、お米の洗い方、研ぎ方をご存知ですか？ お米の洗い方、お水の種類、量、炊き方でめちゃめちゃ味が変わるんです！ せっかくきて下さったので少しお時間を私に下さい。そして一度この方法で試してください！ 満足し...

工事中 最近は年中見かける蓮根ですが、旬の蓮根はそろそろ終了かな？実は蓮根の美味しさを知ったのはここ最近の話で・・・って遅すぎですね。 今回はコストコで購入して余っていた豚バラの薄切り肉も使うべく、大好きな辛子蓮根とのコラボレーションです...

ご存知ですか？カサゴっていう魚、ゴツゴツしているけどよく見るととても愛らしいお顔のお魚です。釣りでも魚突きでもわりと何処でも釣れるし、沖にもいますが比較的浅瀬の磯に生息しているので潜っても簡単に銛突きできます。このガシラ君、味噌汁にする...